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Propriétés bénéfiques du sycomore

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Plantain: voici les bienfaits d'une consommation régulière de cet aliment extraordinaire riche en propriétés bénéfiques et thérapeutiques.

Très proche de la banane, le plantain est un fruit très apprécié dans la gastronomie sud-américaine; il est cultivé en Afrique, en Amérique du Sud et dans les Caraïbes, et il commence à être importé de plus en plus régulièrement.

Il peut être vert foncé, jaune ou noir, selon le stade de maturité atteint. Par rapport aux bananes traditionnelles, il a une peau plus épaisse et plus dure et une pulpe blanche qui s'oxyde rapidement au contact de l'air

Il peut être préparé de plusieurs façons: bouilli, cuit à la vapeur au four ou frit. C'est un aliment très polyvalent en cuisine donc il se prête à la création de plusieurs plats. Vous pouvez préparer des soupes et de la purée de pommes de terre, cela devrait être considéré comme des pommes de terre si elle n'est pas mûre. Si, par contre, le plantain est mûr, il doit être utilisé pour des préparations sucrées car il devient extrêmement sucré.

Le plantain est également séché puis moulu pour être transformé en farine. La farine de plantain est riche en protéines, fibres et glucides. Mélangé avec de l'eau ou du lait, il est utilisé pour nourrir les petits enfants des régions du sud de l'Inde.

D'un point de vue nutritionnel, le plantain contient une grande quantité de micronutriments; contient des fibres, des minéraux, de la vitamine C et du bêta-carotène.

En plus d'assurer une grande quantité d'énergie à l'organisme, il apporte également de nombreux avantages pour la santé de notre corps. Un plantain de taille moyenne peut contenir environ 400 mg de potassium. Si vous considérez que la quantité estimée pour un adulte est de 4700 mg, la consommation de ce fruit extraordinaire offre un excellent apport quotidien

Améliorer et réguler le rythme cardiaque

En raison de sa teneur élevée en potassium, le plantain peut réguler le rythme cardiaque. Il aide le corps à réguler la pression artérielle en protégeant le cœur des dommages causés par les arythmies.

Contre la gastrite et d'autres problèmes liés à l'estomac

Le plantain contient une grande quantité d'amidons, grands protecteurs de la muqueuse gastrique. Pour cette raison, c'est un aliment particulièrement adapté aux personnes souffrant de gastrite ou d'acidité.

Dans ces cas, il faut le préparer correctement, en évitant de le faire frire car les graisses utilisées pour la cuisson annuleraient tous les effets positifs sur la santé. L'idéal serait de le consommer bouilli et avec un peu de sel et d'huile d'olive pour le parfumer.

Contre les maladies

Grâce à la présence de nombreuses molécules à action anti-oxydante, la consommation régulière de plantain permet de prévenir l'apparition de certaines maladies causées par un stress oxydatif excessif, comme le cancer et les maladies cardiovasculaires.

Il doit être inclus dans votre alimentation, en particulier après un traitement antibiotique pour renforcer le système immunitaire. Il est maintenant bien connu que les antibiotiques affaiblissent la flore bactérienne intestinale.

Contre l'hypertension

Comme nous l'avons déjà mentionné, le plantain contient du potassium, un micronutriment essentiel à la santé de l'organisme. Sa consommation régulière, non seulement profite aux artères, mais favorise également le processus de contraction du muscle myocardique, facteur très important dans le cas du cœur.

Lorsque vous souffrez d'hypertension, la meilleure chose à faire est d'augmenter l'apport en potassium, magnésium et calcium.

Contre l'obésité

Les amidons contenus dans le plantain donnent une sensation prolongée de satiété. Après avoir mangé ce fruit, en fait, vous vous sentirez rassasié pendant longtemps. Ceux qui souhaitent perdre du poids peuvent donc l'inclure dans leur alimentation, mais en quantité modérée

Il est important de savoir que ce fruit tropical peut être nocif s'il est consommé en grande quantité par des personnes souffrant de diabète, en raison du pourcentage élevé de glycides qu'il contient.

Platano, où le trouver

Vous pouvez goûter le platane si vous vous rendez dans un pays tropical comme l'Amérique du Sud, l'Amérique centrale, la Malaisie ou l'Afrique ou l'Inde. Si vous voulez goûter ce fruit exotique extraordinaire en Italie, vous pouvez l'acheter dans les supermarchés qui s'approvisionnent en fruits tropicaux et dans les magasins d'alimentation ethnique ainsi que dans les magasins de fruits tropicaux en ligne.

Si vous aimez les saveurs exotiques, lisez la recette traditionnelle Arepas sur la pageComment faire les arepas originaux.


Vidéo: Pourquoi Manger Lail Chaque Matin à Jeun Voici ses bienfaits surprenants (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Goltigar

    Je suis désolé, mais je pense que vous vous trompez. Envoyez-moi un e-mail en MP, nous parlerons.

  2. Sinclaire

    Je pense qu'il y en a.

  3. Totilar

    Cela semble complètement de manière séduisante



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