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Ouverture du premier marché sans emballage en Argentine

Ouverture du premier marché sans emballage en Argentine


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C'est un concept de marché durable, vendant des aliments en vrac et des produits de nettoyage. Sans emballage et en quantités minimales.

L'un des problèmes les plus urgents de la consommation de masse estla quantité de déchets qu'il génère. En entrant dans le XXIe siècle, cela représente un problème écologique sérieux qui nécessite une solution urgente.

Heureusement, Des consommateurs responsables émergent et, ce qui est plus important, des entrepreneurs conscients et désireux de faire face à ce problème de la spirale du gaspillage, dommage collatéral de la société dans laquelle on vit.

Justement, dans les derniers jours, il a inauguréMarché zéro, un marché pionnier qui a deux idées directrices en ligne avec la durabilité. D'une part, le magasin manque d'emballage et, d'autre part, il divise ses produits en unités minimales.

Cucinare s'est entretenu avec Ana Pierre, partenaire de la toute nouvelle entreprise, qui a tout raconté sur le projet.

Cucinare: Comment est née l'idée d'un marché avec ces caractéristiques?

Ana Pierre: L'idée est née d'un besoin personnel. Je suis économiste et ici j'ai réussi à combiner une entreprise avec une vocation; J'étais gêné par la consommation aveugle de plastique dans les magasins, mais aussi par l'impossibilité d'acheter des unités minimales. Pourquoi dois-je acheter un pot entier de biscuits si j'ai besoin, disons, de dix unités?

C: Avez-vous pris l'idée d'ailleurs?

AP: L'inquiétude est née car ici il n'y avait rien de similaire. Cependant, c'est une modalité qui fonctionne très bien en Europe et en Océanie.

C: Ne les confondez-vous pas avec une diététiste?

AP: Le nôtre est un marché. En sortant des produits frais et des boissons alcoolisées, avec lesquelles nous ne travaillons pas, vous trouverez les mêmes choses que dans un supermarché: des produits de nettoyage et de l'hygiène personnelle aux denrées périssables. Le tout sans emballage, ce que le client apporte dans ce cas.

C: Qu'est-ce qui les rend différents?

AP: Nous avons des conteneurs hermétiquement fermés, des fûts en acier inoxydable pour liquides, les produits sont très bien présentés et nous accordons une importance particulière à l'hygiène. Notre objectif est de simplifier la vie de ces personnes habituées à prendre soin de l'environnement.

C: Cette méthode d'achat n'est-elle pas plus compliquée pour le client?

AP: Cela prend un peu plus de temps. Si dans un supermarché il vous faut 10 minutes pour vous emmener d'unités à un colis fermé, ici cela peut vous prendre 15 minutes, mais je vous assure que cela compense amplement l'expérience de magasinage, qui est nettement plus amusante et agréable.

C: Envisagez-vous de vous développer?

AP: Avant de démarrer ce projet, l'idée était de le franchiser, et malgré le fait que nous n'avons que quatre jours, nous avons déjà une liste d'attente de candidats. Même ainsi, et malgré le fait que les débuts soient de bon augure, nous voulons être prudents dans les décisions que nous prenons concernant notre entreprise.

Le marché Cero est situé Av. Monroe 2468, Belgrano, CABA. Actuellement, et en raison de la pandémie, il ouvre de 9h à 18h.


Vidéo: Ouverture dune épicerie sans emballages (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Nykko

    La question est intéressante, je vais également participer à la discussion. Ensemble, nous pouvons arriver à la bonne réponse.

  2. Moogut

    intestin! J'invente souvent quelque chose comme ça moi-même ...

  3. Zular

    Je ne comprends pas assez bien.

  4. Galan

    J'aime cette idée, je suis entièrement d'accord avec toi.

  5. Nakora

    Bravo, quelle excellente réponse.

  6. Digar

    Je suis désolé, bien sûr, mais cela ne me convient pas. Je vais regarder plus loin.

  7. Vudogore

    Vous avez frappé la marque. Cela me semble une excellente pensée. Je suis d'accord avec toi.



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